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第四百五十七章摧枯拉朽(第2页)

五花肉、小米椒、蒜瓣切末后和豆瓣酱混合码在一边等待入味。

锅中倒入小半锅油,六成油温时下入茄子炸熟,苏子放这里为了避免茄子吸油一直开着中火。

等到茄子变色,紫皮开始出现收缩时,迅速捞出滗去多余的油。

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重新留底油,将肉沫和码好的配料倒入锅中炝锅翻炒,炒到八成熟时加入适量的水,再将刚才炸好的茄子一起倒进锅内烧入味。

最后再浇上水淀粉勾芡收汁,撒上葱花,一份肉沫茄子就此出锅。

苏子放装盘后,看到旁边还有许多人还停留在热锅的地步,不禁愣了下神。

这个菜做的难度有这么大么?

怎么感觉大家都没有开始?

就在苏子放诧异时,柳永安已经端着自己的两盘菜上前请评委品尝。

苏子放凭借系统看了一眼就露出疑惑。

两道C级料理……有必要么?

果不其然,评委们尝过之后连颜色都变得差了许多,立刻给出不合格的评价,让柳永安离开。

柳永安也不恼怒,走到一半偷偷打了一个手势。

瞬间,又多出十七八人开始上菜。

尽管在苏子放眼里,这些菜品最高也只有B+水准,不过评委那边的评价却好了不少。

“可以!”

“通过了。”

“这个菜没问题。”

……

骚操作看的苏子放一愣。

“居然还能这样玩?”

用自己的低分换取评委们味觉的期待感降低,这样只要后面的人稍微做的好吃一些,就会有一个极高的分数。

“只不过……买了资料的人那么多,他也就只能管十几个人,其他人怎么办?”

没等苏子放想完,又是一个厨师上前,手里两盘菜品都是D级……

而他身后,又是十几人整装待发。

苏子放遥遥地看向门外某个角度处停着的柳永安称赞一句:“真是个人才啊!”

买通成绩不好的自暴自弃的考生,或者干脆安排几个这样的考生,确保评委的味觉始终处于低期待感,如此一来,买了资料的通过率必然大大提升。

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