零点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三十九章 肉饼凉了不好吃（第3页）

把面揉成光滑的面团，然后放在陶罐里，上面盖上一层布，等着发酵。

大约发酵半个小时之后，面团已经醒好，略有膨胀，

刘婉在切好的猪肉馅中加入食盐、葱姜末、酱油、料酒、肉油、搅拌均匀，小葱洗净切沫，放入馅料中，拌匀。

醒好的面团此时捏小块，将这些小块揉匀擀成大薄片。

再把拌好的肉馅均匀抹在大薄片上面，然后从一头卷起，每间隔七八厘米用手指压一下，分成小份。

从手指压的地方捏几下，然后分开，分好的剂子两边捏紧，用手稍稍压薄，轻轻擀成生饼坯。

刘婉做肉饼的手法十分娴熟，吴慧在边上看了，即便现在因为不能分家而生气，但内心不由还是暗暗佩服。

此时在烧好的锅里放上少许食用油，放入做好的饼坯煎烙，煎烙至两面金黄的肉饼。

喷香的肉饼味道，把一家人全吸引来了。

“娘，做的是什么呀？太香了！”

王怜迈着小短腿跑过来，看到刘婉不时从锅里铲出煎得金黄喷香的肉饼，口水“哗啦”

地就流了出来，自己赶紧羞涩地揩掉。

王怜吸口水的声音太大了，把刘婉给逗乐了，说：

“这是千层肉饼，你们快端去吃吧，趁热才好吃呢，凉了就不好吃了！”

“好嘞！

娘太好了！”

王怜端着满满一盆肉饼，小心翼翼地端到了桌子上。

王礼快手快脚地去帮着取碗。

早上的粥虽然不是白米粥，是白米掺了糙米的杂粮粥，但是对王家大小来讲，一样是神仙过的日子。

以往吃的野菜粥说是粥，其实里面只有几粒米，最近天天喝稠粥，都忘了吃野菜粥时苦涩、难以下咽的滋味了。

“娘，以后我们是不是天天都能吃得这么好？野菜粥太难吃了，我再也不想吃野菜粥了。”

王怜闻着肉饼和粥香，继续狂流口水。

“你们听娘的话，以后天天有肉和白米饭吃。”

王敬和王孝也都洗漱好了，上桌，大家眼巴巴地看着刘婉，刘婉明白大家的意思，她不吃，孩子们不敢吃。

看来，以前原身的“家教”

挺严的，刘婉这次没有腹诽，不管怎么说，尊重长辈这条是必须的，不然岂不反了？她道：

“可以吃了，再不吃，肉饼就凉了。”