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第八十四章 荸荠瘦肉春卷(第1页)

“菜都长老了,还不如腌起来,可以吃很久,还能拿到市场上卖一部份。

对了,我先试试,到市场上卖的起效如何,要是好,咱们收白菜腌了卖。”

王孝一听有钱赚就来劲了,便用畚箕去菜园里挑菜。

菜园里的白菜足有100多颗,菜园平时都是王孝打理,所以他砍下白菜之后,用畚箕挑回院子里。

白菜全砍完了,王孝琢磨着下一茬要种什么蔬菜。

孩子们这时都起床了,刘婉便让他们先去吃早餐,吃完再帮他干活。

吴慧烧的肉粥也好了,她还把粥分装打好。

“娘,怎么把白菜都收回来了?”

吴慧这时也问。

“白菜在地里快长老了,所以赶紧割回来,不然不好吃。”

刘婉道。

“没事啊,长老了的叶子可以给猪和鸡吃。”

吴慧解释。

刘婉一下子就有点懵圈,没错,她把白菜都砍下来,猪和鸡吃啥?

刘婉呐呐地说:“我准备腌辣白菜,开胃爽口,还能拿去集市上卖,卖了钱,再去多买点糙米和谷糠给猪吃。”

“娘,你可真是大方,村里用糙米喂猪的,你是第一个人。”

吴慧乐了。

这话倒不是讽刺,确实,人吃都不饱了,还能给猪吃糙米?

猪一向都是吃猪草,如果能在打来的猪草里加点米糠,就算加餐了。

刘婉无奈地笑了笑,倒没因为吴慧的话而生气,道:

“这不是脑子一抽吗?菜砍都砍下来了,也没办法再种回去。

你们赶紧去吃饭吧,吃了饭帮我洗菜。”

吴慧打的瘦肉咸粥已经不烫了,正好入口,香喷喷的肉味勾起了大家的馋虫,再就一块晶莹剔透的葛根糕,正好压下了肉粥中的些许油腻,那感觉不要太爽。

两小只吃了两块葛根糕,一碗肉粥,这才罢手。

大家吃完饭,都很乖地去帮刘婉洗菜。

刘婉让他们把白菜叶子一片一片掰下来,比较老的叶子就放到边上一堆,用来喂猪和鸡鸭。

嫩叶子洗干净了,放在簸箩里,在阳光下稍微晒脱水才进行腌制。

孩子们洗白菜,刘婉自己则调制腌辣白菜用的佐料。

她之前在集市上买了不少朝天小米椒,辣椒又红又辣,腌白菜正好派上用场。

刘婉把小米椒切碎,加入大量的盐,搅拌成一碗辣椒面,等白菜叶晒了差不多一小时,有些微软了,这才用辣椒面把白菜两面抹上,一片叠一片放进陶瓷缸里。

叠满了,就盖上盖子,再放一坛。

一早上砍的白菜太多了,刘婉在菜市场买的辣椒也全部用完了,便停止了腌白菜。

吴慧知道刘婉的朝天椒是花500多文钱买的,那心里又是一揪。

没赚钱前要先花钱的事,吴慧都不喜欢。

“娘,中午咱们吃什么?”

王怜干了两个多小时的活,又关心上吃的了。

刘婉瞅了瞅,发现院子角落堆着的荸荠,立即有了主意,道:

“咱们下午做荸荠瘦肉春卷。

你看村里卖肉的来了没有?有就叫我,我得买个猪网油才能做这道好吃的。”

“好嘞。”

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