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第336章 有间餐厅（第1页）

几天后，秦风又随便找了个理由请假回到公司。

接着跟赵助理来到国贸区一家高端餐饮店考察。

这里离国贸蛋壳中心不远，走路也就十分钟这样。

又处于老牌富人区，按理说生意应该是不差的。

但秦风来到这里的时候下意识皱了皱眉，觉得这里面恐怕有猫腻。

两人顺势走进餐厅，很快有身穿正装的侍者上来接待。

赵助理简单说明来意后，侍者便热情地安排两人落座，然后去联系店长。

等待的时间里，秦风看了看这家店的装修，有点不太满意。

这花里胡哨的实在太高档了。

自己要想亏损那给重新翻修一下才行。

最好是弄那种日系的姓冷淡风，这样才能尽量把客人赶出去。

“秦总，我联系了七家家高端餐饮店，有意愿转让的有四家，而这家是装修最好，品牌口碑也是最好的。”

赵助理简单介绍道。

“我调查了一下，这家名为爱晚亭的餐厅是一家全国连锁的高端餐饮品牌。”

“虽然名气不是很大，但创始人秉持真材实料，这些年也留下了不少的好口碑。”

“最鼎盛的时期，江海有三家分店。”

“但如今只剩下这一家。”

“当然这并不是他们经营上出现了什么重大问题，最主要的原因还是这些年江海市高端餐饮层出不穷。”

“各家新店都换着法子做新鲜的菜色吸引客户。”

“反而是爱晚亭这种坚持传统手艺的餐馆被打上了守旧的标签，渐渐被客户所抛弃。”

“现在还能勉强维持靠的都是之前累积的一些回头客。”

“而新的客户已经几乎断绝了。”

“可以啊！”

秦风忽然眼前一亮。

“秦总，如果您看中这个地方，我有两个建议。”

赵思露看见秦风露出欣喜表情，接着讲解道。

“第一是全盘接收，包括这家餐饮店的后厨和服务团队等等。”

“只要留住这些人，也就留住了那些回头客。”

“但这样的缺点也很明显，那就是依然还要面对难以发展新客户的问题。”

“第二点则是只接收店面，至于品牌和团队统统换掉，我们重新做一个新的品牌。”

“这样虽然可以大刀阔斧地改革，但也会让我们失去这家店的基本盘。”

“如果经营不善，我们很有可能开业没多久就将面临倒闭。”

开业倒闭？

还有这种好事！

秦风努力掩藏住自己的喜色，开口道：“行，那我们就按这套方案来。”

赵思露：“？？？”

只见她愣了一下，瞬间怀疑是不是自己听错了。

但还没来得及细问，一名西装革履，看起来三十多岁的中年男人这时忽然走了上来，伸出手说道。

“秦总您好！