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第195章 聚会（第2页）

随后加入煎好的鸡肉块，继续翻炒均匀。

加入适量的水，放入盐、糖、姜片，搅拌均匀，盖上锅盖，小火焖煮15分钟。

最后大火收汁，至汤汁浓稠。

撒上葱花，便出锅了。

鸡肉紧致弹牙，香菇滑嫩鲜美。

做的桑恬都饿了……

……

第二道菜呢，是香菜牛肉！

茗早将嫩牛肉和牛里脊肉，切成薄片或丝状准备好了。

桑恬将牛肉放入盆儿中，加入盐、姜片、山药粉和胡椒粉，以及香叶粉等搅拌均匀，腌制15-20分钟。

牛肉腌制时，可以加入少许油，锁住水分，使牛肉更加嫩滑。

热锅凉油，放入腌制好的牛肉。

这样就不容易粘锅。

然后快速翻炒至变色。

炒牛肉时要快速翻炒，以免牛肉变老。

然后盛出备用。

再加入姜蒜末爆香。

随后加入大量的香菜段，快速翻炒几下。

香菜要最后加入，而且翻炒时间不宜过长，以免失去香味儿。

然后把炒好把盛出备用牛肉倒入其中，继续翻炒均匀。

加入适量的盐、五香粉调味，翻炒均匀即可出锅。

牛肉本就肉质细腻紧实，香味独特诱人，再加上极致的香菜的味道，简直绝了！

这么下饭，要是有米饭，桑恬能炫三大碗！

……

第三道菜是剁椒鱼。

剁椒鱼以鲜辣可口而闻名。

鱼肉鲜嫩，剁椒的辣味浓郁，两者搭配在一起，口感丰富，让人回味无穷。

木已经将两条鲫鱼处理干净了。

鲫鱼肉质鲜美细腻，非常适合做剁椒鱼！

桑恬在鱼身上划几刀，方便入味。

然后鱼用盐、姜片、小葱段腌制15分钟左右。

腌制的时候，桑恬便开始准备剁椒。

果将红辣椒去掉辣椒蒂，将辣椒切成小段，最后切成碎末